3

Chidambaram Kotsu – Chidambaram

Udupi sri krishna vilas
only veg restaurant
East car street

near to the chidambaram temple
only main board is outside, restaurant is slightly inside
chances of missing the restaurant is high

Famous for their kotsu / kothsu with amazing taste and all dosa/idly items
Very old hotel, maintain their taste for years

*Recommended by Writer samas
*Written by Kadalpayanangal Suresh

//பிஞ்சு கத்திரிக்காய்களை பொடிசாக நறுக்கிக்கொண்டு, அதை நன்கு வேக வைக்க வேண்டும். பிஞ்சு கத்திரிக்காயை நல்லெண்ணெய் ஊற்றி வதக்கும் போது தள தள தள என்று ஓசை வருமே, கேட்டு இருக்கிறீர்களா, அத்தோடு வரும் வாசனை நாக்கில் எச்சில் ஊற வைக்கும் ! இப்போது, அதை கடாயில் போட்டு கொஞ்சம் எண்ணை விட்டு அதை உப்பு, மஞ்சள், புளி சேர்த்து வதக்க வேண்டும். இப்போது இளகிய அந்த கத்திரிகாயை நன்றாக அந்த காரத்துடன் மசிந்து, அதை சின்ன வெங்காயம் போட்டு வதக்கி கொஞ்சம் மிளகாய், கருவேப்பில்லை, காரமல்லி பொடி போட்டு இறக்க ஒரு நிறம் வரும் பாருங்கள் // for more details… http://www.kadalpayanangal.com/2014/08/blog-post_25.html

5

4

3

2

1